Análise de custos na produção de arroz: estudo em uma propriedade de pequeno porte localizada em Meleiro/SC

Abstract

O Brasil é um dos maiores produtores de grãos do mundo, Santa Catarina como destaque na produção de grãos. Porém, em diversas propriedades não ocorre o controle dos custos de produção e não apurando os resultados provenientes das atividades econômicas desenvolvidas. Neste contexto, o objetivo geral é identificar os custos envolvidos na plantação de arroz irrigado, no cultivo pré- germinado na safra 2019/2020, em uma propriedade de pequeno porte localizada na cidade de Meleiro/SC. A metodologia aplicada foi à abordagem qualitativa e quanto ao objetivo foi classificada como descritiva. No entanto, o setor agrícola possui características peculiares, condicionando as explorações do segmento. Os resultados da pesquisa evidenciaram para que a produção de arroz apresentasse resultados positivos na safra, com resultados significativamente interessantes, onde destaca-se o resultado econômico em 56,20% da receita bruta, com uma margem de contribuição de R$ 32,65 por saca produzida e um ponto de equilíbrio econômico de 3801 sacas de arroz. Desta forma, se conclui que, para o sucesso de qualquer propriedade rural é preciso que seja incluso no seu ambiente operacional o controle de custos e apuração dos resultados obtidos com as atividades econômicas desenvolvidas.