Análise dos custos de produção: estudo de caso em uma propriedade de cultivo de arroz irrigado no sul do estado de Santa Catarina

Abstract

Este trabalho tem por objetivo conhecer e organizar os custos de uma propriedade de cultivo de arroz irrigado no Sul de Santa Catarina, possibilitando assim contribuições nas tomadas de decisões futuras do negócio. O controle de custos do empreendimento é ainda realizado de forma rudimentar, sem o controle das despesas e gastos operacionais. Dessa forma sentiu-se a necessidade de organizar um plano básico de custos, que possa suprir as necessidades de informações e ao mesmo tempo ser simples, para um fácil entendimento do gestor da Propriedade de Rizicultura. O estudo de caso foi aplicado por meio de questionamentos informais e acompanhamento nos processos de produção. A metodologia utilizada consiste no estudo descritivo com uma abordagem qualitativa. A pesquisa visa proporcionar o conhecimento dos custos para o cultivo de arroz irrigado e demonstrar as atividades desenvolvidas na safra, apurando todos os custos por meio do método de custeio variável, permitindo ao usuário coletar dados e transforma-los em informações para tomada de decisão.