Avaliação do recebimento de orientação nutricional e aspectos relacionados à nutrição em adultos e idosos do município de Criciúma – SC

Abstract

Introdução: As doenças crônicas não transmissíveis se tornaram uma das principais preocupações em saúde pública. No Brasil, a obesidade está entre os fatores que mais contribuem para o aumento dessas doenças, mais do que dobrou do ano de 2006 a 2023. Diante disso, a alimentação tem um papel importante na prevenção, ajudando a formar hábitos mais saudáveis e a reduzir os riscos para a saúde. Por isso, é essencial entender como está sendo oferecido o suporte nutricional à população. Objetivo: Avaliar o recebimento de orientação nutricional em adultos e idosos do município de Criciúma-SC. Métodos: Trata-se de um estudo realizado com dados de uma pesquisa maior intitulada Saúde da População Criciumense, desenvolvida no período de março a dezembro de 2019. Foram estudados adultos com 18 anos ou mais residentes na zona urbana da cidade de Criciúma-SC. As entrevistas foram conduzidas nos domicílios, por entrevistadores treinados, e foram coletadas informações sociodemográficas, comportamentais e de saúde dos indivíduos através de um questionário estruturado. Foram descritas todas as variáveis estudadas, através da apresentação das frequências absoluta (n) e relativa (%). O programa estatístico Stata versão 17.0 foi utilizado. Resultados: Um total de 820 indivíduos foram entrevistados, sendo a sua maioria do sexo feminino (63,8%), idosos (45,0%) e de cor de pele branca (82,5%). Apesar da alta prevalência de excesso de peso (63,4%), quase metade dos participantes percebia seu peso como normal (49,4%), e a maioria não buscava perder peso (74,4%), avaliando positivamente sua alimentação (73,7%) e saúde (49,6%). A maioria não recebeu orientação nutricional no último ano, mas quando ocorreu, a Unidade Básica de Saúde foi o principal local (37,2%), sendo o(a) nutricionista o(a) profissional predominante (59,9%). Conclusão: Esses resultados reforçam a necessidade de ampliar o acesso e a oferta de ações de educação alimentar e nutricional, especialmente no âmbito da atenção primária à saúde, visando promover hábitos alimentares saudáveis e prevenir doenças crônicas na população.