SAEP – Sistema automático para envasamento de potes de doce

Abstract

O processo de fabricação e envasamento dos potes de doce na NECTAR IND. E COM. DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA era realizado de forma artesanal e esta configuração levou a um esgotamento na capacidade de produção. Além disso, algumas tarefas nesse processo ofereciam alto grau de risco de acidentes, um ambiente insalubre e desperdício do produto. A alternativa de automatizar partes do processo de fabricação buscou diminuir o custo operacional, aumentar a produtividade, manter a uniformidade do produto e diminuir a influência humana em alguns pontos de alta periculosidade ou insalubridade. A NÉCTAR adquiriu um “BRASKOP”, máquina envasadora de líquidos, pastosos ou sólidos, equipamento que automatiza o processo de envasamento dos potes de doce. Este trabalho tem como finalidade propor a implementação de uma lógica de CLP para o controle do equipamento, em substituição da atual lógica de comando implementado por meio de relês, tornando todo o controle mais flexível.