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Título: O impacto no aumento de preços da farinha de trigo em uma cesta de produtos alimentícios
Autor(es): Silvano, Bruna Adriano Conti
Orientador(es): Cittadin, Ismael
Palavras-chave: Variação de preços
Farinha de trigo
Cesta básica
Elasticidade de demanda do consumo
Índice de Laspeyres
Índice de Paasche
Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Ciências Econômicas da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi identificar o impacto da variação de preços da farinha de trigo no consumo de uma cesta de produtos alimentícios, no período de 2020 a 2022, sendo a farinha de trigo um dos ingredientes principais que está presente na cesta de produtos consumida diariamente. Para atingir os objetivos da pesquisa, utilizou-se a fórmula de elasticidade de demanda do consumo e os índices de Laspeyres e Paasche para avaliar a variação do consumo da cesta de produtos, dada as alterações de preços da farinha de trigo. Verificou-se que existe correlação entre os preços da farinha e a quantidade vendida da cesta, de forma que as variações nos preços da farinha afetam a quantidade consumida da cesta de produtos.
Idioma: Português (Brasil)
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
Data da publicação: Jul-2023
URI: http://repositorio.unesc.net/handle/1/10171
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